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Ingredienti x 4 persone
: 350 g di tonnarelli, 2 pomodori, 2 funghi porcini, 1 cipolla, 4 cucchiai di olio d'oliva extravergine d'oliva, un ciuffetto di prezzemolo, sale e pepe.
Preparazione: Scaldate l'olio in una casseruola e fatevi soffriggere la cipolla affettata. Pulite i funghi, tagliateli a fette sottili e uniteli alla cipolla, insaporendo con il sale e il pepe. Dopo circa 5 minuti aggiungete i pomodori puliti e tagliati e cuocete per altri 10 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e saltatela in padella. Servite.
Vino consigliato
: Montepulciano d'Abruzzo.
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